Quienes somos

ASOJAM es la Asociación de Expertos y Cortadores Profesionales de Jamón de la Región de Murcia.

Nacimos básicamente con el objetivo de hacer crecer y defender la figura del Cortador Profesional de jamón en la Región, así como su posición ante el resto del territorio nacional.

Entedemos el corte de jamón como una manifestación artística que desarrolla y cultiva costumbres, tradiciones y cultura popular de nuestro país. Para promoverlo y conseguir nuestros objetivos regulamos y promovemos todo lo relativo al mundo del corte de jamón. Así mismo, fomentamos a nivel institucional, comercial y profesional el corte de jamón, trabajando por la profesionalización y especialización del sector, para que se desarrolle con una formación y calidad adecuada.

Colaboran...

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